食品安全监管山西再出重拳

        本报讯 (记者 何宝国)实施食品分类监管等新制度；对存在区域性食品质量安全问题的地区，采取区域限批措施……25日，山西省质监局相关负责人表示，我省将进一步加强食品生产加工环节质量安全监管，在推出新措施的同时，对违法行为从严从重惩罚，让违法者付出高昂的代价。

　　区别对待

　　从现在开始，我省将实施食品分类、企业分级、监管分等制度。食品分类，即：按照食品品种可能产生的风险程度，分为高、中、低风险三类；企业分级，即：根据企业在许可审查、检验检测、监督检查、行政处罚等方面的情况，结合企业质量保障体系、保障能力以及食品安全信用评价，由高到低分为A、B、C三级。

　　监管分等，通过食品分类、企业分级，将监管细分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ五等。对Ⅰ类监管对象，至少每一个月检查1次；对Ⅱ、Ⅲ类监管对象，至少每两个月检查1次；对Ⅳ、Ⅴ类监管对象，至少每三个月检查1次，所有企业的检查频次均不得少于每年4次。

　　区域限批

　　为从根本上解决违法成本低的问题，我省首次提出了“区域限批”概念。

　　我省将强化区域监管责任制，落实定区域、定企业、定人员、定任务、定责任的区域监管责任制，监管部门要逐级签订食品质量安全责任状。企业要建立食品安全控制关键岗位责任制。明确企业主要负责人为第一责任人，负责原材料采购和生产配料的人员为直接责任人，并分别签订责任书。

　　明确责任，一方面要明确追究责任的对象，同时对其的惩处力度也在加大。对危害群众生命和健康的，要用行政处罚的最高限予以从严从重惩罚，对涉嫌犯罪的要移送司法机关追究刑事责任。而对于存在区域性食品质量安全问题的地区，要采取区域限批措施，暂停受理企业许可申请。

　　电子监管

　　我省将探索建立食品生产企业电子信息记录系统。省质监局负责人介绍说，我省将首先在乳制品生产企业推行《食品生产企业电子台账管理系统》，为企业生产提供标准化管理系统，为基层监管提供信息化支撑手段。

　　此外，省质监局要求，各市质监部门要尽快开展食品安全风险监测工作。要在全省范围内逐步建立起风险监测、风险研判、风险预警和风险快速处置机制，对食品安全隐患做到早发现、早研判、早预警、早处置；健全食品安全事件应急处置机制；一旦发生食品安全事件，要努力将危害影响降到最低程度、最小范围。

　　又讯 昨日，省质监局发布消息说，从现在开始，我省将以乳制品、肉制品等为重点，开展六大专项整治战役。

　　六个整治重点分别是乳制品、肉制品、酒类、食醋、食用油及食品添加剂。在对乳制品的重点整治中，要督促企业严格落实原料检验、出厂批批检验制度和健全验证验票制度，严格实施婴幼儿乳粉企业驻厂监督措施，并在婴幼儿配方乳粉和原料乳粉生产企业试点建设电子信息追溯系统。肉制品方面，监督生产企业落实进货查验制度，防止注水肉、含“瘦肉精”肉和未经检疫合格的原料肉进入食品生产加工环节。酒类方面将重点整治非法勾兑、滥用食品添加剂和生产假冒伪劣白酒、黄酒、葡萄酒的行为。食醋方面要重点整治使用冰醋酸非法勾兑食醋及生产假冒伪劣食醋的行为。食用油方面要严厉打击非法生产劣质食用油和使用地沟油、泔水油生产加工食用油的行为。食品添加剂方面要重点整治违法添加非食用物质和超限量标准、超使用范围滥用食品添加剂生产加工食品的行为。